Receita da região Açores
Ingredientes:
1 linguiça grande
3 inhames
sal
2 c.(sp) de banha
Preparação:
lave a linguiça e enxugue-a com um pano. Descasque os inhames, lave e coza em água temperada com sal até amaciarem. Aqueça a banha numa frigideira e frite a linguiça até aquecer bem e tostar a pele. Sirva-a de imediato, cortada em pedaços, com os inhames igualmente cortados.
Ingredientes:
1 linguiça grande
3 inhames
sal
2 c.(sp) de banha
Preparação:
lave a linguiça e enxugue-a com um pano. Descasque os inhames, lave e coza em água temperada com sal até amaciarem. Aqueça a banha numa frigideira e frite a linguiça até aquecer bem e tostar a pele. Sirva-a de imediato, cortada em pedaços, com os inhames igualmente cortados.
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